St. Magdalener "Moar" Classico DOC Magnumflasche
Kellerei Bozen, Italien / Südtirol

Dieser Wein stammt vom gleichnamigen Moar-Hof, der mit seiner mehr als 600-jährigen Geschichte für die Weinbautradition Südtirols steht. Die Reben des „Moarhofes“ im Herzen des St.Magdalener- Gebietes wachsen auf Hängen zwischen 200 – 300 Metern Meereshöhe. Der St. Magdalener "Moar" zeichnet sich durch das einzigartige Zusammenspiel von Lage, Alter und Bewirtschaftung des Weinbergs aus und besticht durch seine fruchtigen und blumigen Noten und den vollen und samtigen Geschmack. In der Nase findet man die für den St. Magdalener typischen Kirsch- Marzipan- und
Veilchentöne.

Rebsorte:
Vernatsch 85% und Lagrein 15%

Anbaugebiet:
schottrige Porphyr-Böden des Moar Hofes in St. Magdalena

Ernte:
Anfang bis Mitte Oktober

Weinbereitung:
sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell vergoren und in großen Eichenfässern ausgebaut.

Charakteristik:
Farbe: kräftiges Rubinrot
Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach roter Kirsche und Himbeere, typisches Bittermandel- und Marzipanaroma
Geschmack: voll und samtig, anhaltend

Alkohol:
13,5* %vol

Restzucker:
3,5* g/l

Serviertemperatur:
14-16 °C

Anpassung:
passt zu Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild, hellem Fleisch, Geräuchertem, Knödeln, Speck, Pasta und Hartkäse

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren.

ALLERGENHINWEIS:  ENTHÄLT SULFITE