Südtiroler Rosenmuskateller "Rosis" DOC
Kellerei Bozen, Italien / Südtirol

Der sehr seltene Rosenmuskateller stammt ursprünglich aus Sizilien und ist seit der Mitte des 19. Jahrhunderts in Südtirol beheimatet. Der Rosis ist ein sehr blumiger und eleganter Wein, weich und vollmundig mit einer Nase von frischen Waldbeeren.

Rebsorte:
Rosenmuskateller

Erzeugerabfüllung:
Kellerei Bozen, Grieser Platz, 39100 Bozen, Italien / Südtirol

Anbaugebiet:
Schwemmböden in Bozen auf ca. 250 Metern über dem Meeresspiegel

Ernte:
Mitte bis Ende September

Weinbereitung:
erlesenes Traubengut, natürliche Lufttrocknung, temperaturkontrollierte Vergärung und Lagerung im Edelstahl, Flaschenreifung

Charakteristik:
Farbe: leuchtendes Rubinrot mit dunkleren Reflexen
Geruch: blumig nach Rosen und Muskat, Fruchtig nach roten Beerenfrüchten, aromatisch
Geschmack: Feine Süße und angenehm fruchtige Säure

Alkohol:
12,5* %vol

Restzucker:
92* g/l

Serviertemperatur:
8-10 °C

Allergenhinweis:  Enthält Sulfite

Anpassung:
zu Krapfen, Mohnstrudel, Linzertorte, Crêpes, Frucht- und Schokoladedesserts