"Mauritius" Merlot-Lagrein DOC
Kellerei Bozen, Italien / Südtirol

Frucht und Struktur - Gerbstoffe und Eleganz - all diese Eigenschaften trägt dieser Cuvée von Lagrein und Merlot in sich. Beheimatet in den warmen Böden in Moritzing/Gries, trägt der Wein den antiken lateinischen Namen des Dorfes Moritzing.

Rebsorte:
Lagrein und Merlot

Erzeugerabfüllung:
Kellerei Bozen, Grieser Platz, 39100 Bozen, Italien / Südtirol

Anbaugebiet:
warme, fruchtbare Schwemmböden in Moritzing/ Gries bei Bozen, auf 250 m ü.d.M.

Ernte:
Ende September bis Mitte Oktober

Weinbereitung:
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass

Charakteristik:
Farbe: dunkles Granatrot
Geruch: konzentrierte Frucht, wie reife Waldbeeren, leichte Gewürznoten, schöne Kakaotöne
Geschmack: Dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und langem Abgang

Alkohol:
14,0* %vol

Restzucker:
4,5* g/l

Serviertemperatur:
17-19 °C

Allergenhinweis:  Enthält Sulfite

Anpassung:
zu kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse