Südtiroler Lagrein aus Gries "Baron Carl Eyrl" DOC
Kellerei Bozen, Italien / Südtirol

Die Linie „Collection“ wird aus Weintrauben vom Kellermeister ausgewählter Lagen gekeltert und steht für komplexe und geradlinige Weine. Die Reben wachsen im Herzen des Lagreinanbaugebietes und bringen einen dichten, granatroten und gut strukturierten Wein hervor.

Rebsorte:
Lagrein

Erzeugerabfüllung:
Kellerei Bozen, 39100 Bozen, Italien / Südtirol

Anbaugebiet:
Gries bei Bozen auf 250 m ü.d.M., warmer, lockerer, sandiger Schwemmboden

Ernte:
Ende September bis Mitte Oktober

Weinbereitung:
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche

Charakteristik:
Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch nach feuchter Erde, typische Kakaonoten
Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure

Alkohol:
13,5* %vol

Restzucker:
4,2* g/l

Serviertemperatur:
16-17 °C

Allergenhinweis:  Enthält Sulfite

Anpassung:
zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse