Südtiroler Lagrein "Perl" DOC
Kellerei Bozen, Italien / Südtirol

Der Lagrein Perl ist facettenreich und intensiv in der Nase und harmonisch am Gaumen. Mit seiner leuchtenden Farbe und den fruchtigen Aromen, der Komplexität und der Weichheit der Tannine passt der Lagrein Perl gut zu kräftigen Fleischgerichten. 

Rebsorte:
Lagrein

Erzeugerabfüllung:
Kellerei Bozen, 39100 Bozen, Italien / Südtirol

Anbaugebiet:
Bozen Dorf auf 250 m ü.d.M.

Ernte:
Ende September bis Mitte Oktober

Weinbereitung:
Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche

Charakteristik:
Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch, typische Kakaonoten
Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure

Alkohol:
13,5* %vol

Restzucker:
4,2* g/l

Serviertemperatur:
16-17 °C

Allergenhinweis:  Enthält Sulfite

Passend zu:
gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse