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Südtiroler Lagrein DOC
Kellerei Bozen, Italien / Südtirol

Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um die Stadt Bozen und den Stadtteil Gries, bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Rebsorte bringt farbintensive und komplexe Weine hervor, die mit einer typischen
Säure bestechen.

Rebsorte:
Lagrein

Abgefüllt durch:
Kellerei Bozen, Grieser Platz, 39100 Bozen, Italien / Südtirol

Anbaugebiet:
Weingüter bei Gries/Bozen mit warmen, sandigen Schwemmböden

Ernte:
Anfang bis Mitte Oktober

Weinbereitung:
traditionelle Rotweinvergärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche

Charakteristik:
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen und Brombeeren, blumig nach Veilchen, Flieder, typische Kakaonote, würzige Aromen
Geschmack: kräftig, gut strukturierte Tannine, elegant und saftig

Alkohol:
12,5* %vol

Restzucker:
4,5* g/l

Serviertemperatur:
16-18 °C

Allergenhinweis:  Enthält Sulfite

Anpassung:
zu Speck, Wurstwaren, Fleischgerichte und Wild