Südtiroler Lagrein "Oberpreyhof" DOC
Weingut Oberpreyhof, Italien / Südtirol

Sorte:
Lagrein, sehr alte autochthone Südtiroler Rotweinsorte

Produzent:
Weingut Oberpreyhof, 39052 Kaltern, Garnellenweg 2, Italien / Südtirol

Weingut:
Riegel Lavason und Barleit in Kaltern am See.

Erziehungsform:
klassische Pergel

Hektarertrag:
75 hl

Kelterung:
abbeeren und leichtes quetschen der Trauben, 14 Tage Maischegärung, anschließend biologischer Säureabbau.

Alkohol:
13% Vol.

Farbe:
wunderschöne, intensiv dunkelgranatrote Farbe

Aroma:
sehr sauberes, weiches, feines Aroma mit leichten Noten von Brombeere und Veilchen

Geschmack:
vollmundig, harmonisch, trocken aber trotzdem sehr samtig und weich

Trinktemperatur:
18° C

Lagerfähigkeit:
5-7 Jahre

Allergenhinweis:  Enthält Sulfite

Empfehlung:
Der Lagrein empfiehlt sich besonders zu Wild, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse.